Geschiedenis

Begin 2014 is het allemaal begonnen. Toen ik aan Richard Pool, nu eigenaar van Puik Bieren te Apeldoorn, vroeg om samen eens een keer bij mijn thuis een biertje voor onze eenheid te gaan brouwen.

Het resultaat mocht er zijn, een lekkere Tripel voor de Respons eenheid. Richard zorgde dat er na het bottelen een mooi etiket op kwam. In 2015 hebben we dat nog een keer in zijn brouwerij overgedaan, maar nu met een nieuw etiket als eind resultaat.

Kort hierna heb ik mijn eigen ketel gekocht en ben ik aan het brouwen gegaan. Internet afgezocht voor recepten, die ik hier en daar heb aangepast om m’n eigen biertje te creëren. Later heb ik nog extra gistingsvaten gekocht.